Сахар — вред или польза человеческому организму?

Сахар — вред или польза человеческому организму?
Многие из нас слышали такое утверждение, что сахар — не самый полезный продукт для фигуры и здоровья. Верно ли это? По данным ученых, каждый из нас в среднем съедает приблизительно 22 чайных ложки сахара в день. Это немало.
Здоровье  148522.01.2015 18:07:01 mymgn.info

Что же известно об этом знакомом нам с детства продукте?

Употребление сахара

Некоторые диетологи советуют полностью исключить сахар из употребления.

Правильно ли это?

На самом деле особое внимание надо обратить на продукты, содержащие «скрытый» сахар, который добавляют производители для улучшения вкуса. Например, в одной столовой ложке кетчупа содержится одна чайная ложечка сахара. Если увлекаться такой едой, то употребляемого сахара в действительности оказывается слишком много. Конечно, также неограниченное количество сладких напитков и различных сладостей становится причиной прибавления лишних килограммов. Все хорошо в меру. Придерживаясь здорового и активного образа жизни, вы можете позволять себе немного десерта.

Сахар мы получаем не только из десертов, сладких напитков и других сахаросодержащих продуктов, но также из сладких фруктов. Конечно, концентрация сахара в сладких плодах намного ниже, а витамины и минералы, содержащиеся в них, делают фрукты очень полезными для организма. Любые сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза) оказывают на организм полностью аналогичное действие. Поэтому во всем надо знать меру, чтобы сохранить свое здоровье и объем талии.

Сахар и здоровье человека

Некоторые считают, что сахар становится главной причиной диабета. Наверное, это связано с названием заболевания: «сахарный диабет». Но не сахар – причина этой болезни. Наиболее распространенный вид диабета провоцирует переедание, причем любых продуктов. Человеческий организм, получающий огромное количество пищи, вынужден вырабатывать много глюкозы и инсулина. Это ведет к повышению уровня сахара в крови и возникновению диабета.

А вот в преждевременном старении кожи виновен именно сахар. Молодость и упругость нашей кожи поддерживается за счет особого белка – коллагена. Он может связываться с сахаром. Чем больше сахара мы употребляем, тем быстрее стареет кожа.

Существует мнение, что сахар вызывает гиперактивность, особенно у детей. Но ученые доказали, что это не так. Гиперактивность провоцируется выбросами адреналина, например, от волнения или страха, а не из-за сахара.

Сахар не является причиной набора лишних килограммов. Чтобы не набирать килограммы, не переедайте, соблюдайте правильный режим питания. Тогда не будет происходить процесс превращения углеводов в жир. Кроме того, сахар содержит в себе меньше калорий, чем многие алкогольные напитки и белковые продукты. Но надо помнить, что сахар способен снижать содержание инсулина в крови, что провоцирует усталость и чувство голода. А вот повышенный аппетит становится как раз причиной набора лишних килограммов.

Вы не раз слышали, что коричневый сахар полезен для здоровья, он медленнее усваивается организмом. Это утверждение является мифом. Производители рекламируют нам этот пищевой продукт как чрезвычайно полезный, деликатесный, экологически чистый. На самом деле, нерафинированный сахарный песок может содержать вредные добавки, а калорийность его даже больше, чем у обычного белого.

Ведет ли употребление сахара к привыканию, к зависимости от него?

Зависимость действительно существует, но не от сахара, а от крахмала. Человек запрограммирован генетически на любовь к сладкому. Еще в древние времена сладкий вкус был признаком того, что пища неопасна и питательна. Кроме того, ученые открыли ген, определяющий любовь к сладкому. Однако эту страсть можно контролировать. Например, купив шоколадку, разделите ее на 3 части – на сегодня, завтра и послезавтра.

Результаты поиска заключения

Невзирая на все популярные негативные отзывы о влиянии сахара на организм человека, его ценность вполне понятна. Помните только, что надо знать меру во всем! И будьте здоровы!


Метки : сахар, польза, вред, полезно, продукт, здоровье, ученые


Читайте также